Eine „Warnung“ vorweg: Diese Torte macht süchtig; ich spreche hier aus eigener Erfahrung. Also wenn du diese nach backst, sag dann hinterher nicht, ich hätte dich nicht gewarnt.
Die Zubereitung ist total easy – von jedem zu schaffen – auch ohne Backerfahrung.
1. Begonnen wird mit dem Tortenboden. Dazu wird der Zwieback gerieben; ich mache das stets in einem Kochtopf und dem Fleischklopfer … klopfen und quetschen, bis (fast) alles nur noch Pulver ist.
2. Den Inhalt einer Dose Nudossi in eine Schüssel geben und dann im heißen Wasserbad verflüssigen – und da den Zwieback dazu geben und unterrühren.
3. Diese Masse in den Boden einer Springform als Tortenboden gleichmäßig hinein streichen; mit einem Esslöfflel klappt das besonders gut.
4. Den Buko-Käse mit 3 EL Milch oder Naturjoghurt verrühren. Das klappt mit einem Schneebesen besonders gut. Diese Masse dann als nächste Schicht ebenfalls gleichmäßig in der Form verteilen.
5. Die geschälten Walnüsse einfach etwas in der Hand zerdrücken und gleichmäßig in der Form verteilen. Etwas mehr oder weniger Nüsse – je nachdem, wie du es magst.
6. Die mit Vanillezucker und Sahnesteif – steif geschlagene Schlagsahne kommt dann als nächste Schicht in die Springform.
7. Jetzt kommen die abgetropften Kirschen zum Einsatz. Diese werden auf der Sahne verteilt; ich drücke sie dann noch leicht in die Sahne hinein.
8. Zum Schluss kommt der etwas abgekühlte, aus dem Kirschaft bereitete Tortenguss darüber – und schon ist die Torte fertig.
Diese sollte einen Tag vor dem geplanten Verzehr zubereitet werden, da sie am Besten gut gekühlt schmeckt; also in den Kühlschrank damit und auf den kommenden Tag freuen.
Viel Erfolg beim Nachbacken und Guten Appetit; bin für Einladungen zum Kaffee jederzeit erreichbar.
Die Einkaufsliste:
- 200g Nudossi
- 200g Buko Käse
- 150g Walnüsse
- 500g Schlagsahne
- 12 Stück Zwieback
- 3 EL Milch oder Naturjoghurt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Tortenguss
- 1 Glas Sauerkirschen
Schmeckt euch die Torte nicht … wo bleiben bitte die Begeisterungsrufe …?
Na das klingt ja lecker! Ne Kalorienbombe!!! Her damit. Ich probier das auf jeden Fall aus. Danke dir!
Nix Kalorienbombe …
… fast konform mit meinem Ernährungsplan. 
… und das Abnehmen geht weiter … mit Torte; nur eben nicht jede Woche. 
Naja, die 500g Schlagsahne hat alleine schon 160gr Fett. Also so über den Daumen
Weiß du wie viel Fett ein Stück Kuchen hat?
Ich hätte noch ein leckers Rezept “Erdbeerkuchen mit Pudding”, da hat ein Stück gerade mal 6gr Fett
Bei Interesse kann ich es mal raussuchen und posten.
LG Zauberzunge
Worauf wartest du noch?
Bin schon gespannt … und Erdbeeren und Pudding … ein Traum.
Nun habe ich mir eben einen frischen Kaffee geholt und komme auf deinen Blog. Wie fies…boahhh sieht das lecker aus!!!
Einkaufsliste wird schon aktualisiert
Hier schon mal die Zutaten zu dem leckeren Rezept. Der Rest findet Ihr dann auf meiner HP
Geplant ist noch einen “Fettarmer Schokokirschkuchen” mit gerade mal 1,5g Fett pro Portion.
Zutaten:
3 Eier
2 EL heißes Wasser
100 g Zucker
120 g Weizenmehl Typ 1050
1 TL Backpulver
1 Päckchen Puddingpulver – Vanille
2 EL Zucker
500 ml fettarme Milch
150 g Magerquark
500 g Erdbeeren
Viel Spaß schon mal vorab.
Zauberzunge
Danke für die Zutaten … das Backen ist schon so gut wie in Arbeit.
Hier der Link zum gesamten Artikel auf zauberzunge.net.
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